Ingrédients
 500 g de feuilles de Blettes
 40 g de beurre
 10 cl de crème
 8 filets d’anchois
 2 tomates
 100 g de parmesan râpé.

Préparation :
Cuire 10 minutes les feuilles de Blettes.

Égoutter et hacher grossièrement.

Beurrer un plat, disposez les feuilles de Blettes, arroser de crème, ajouter les filets d’ Anchois en croisillons ; les tomates pelées épépinées, du sel, du poivre, le parmesan et des noisettes de beurre.

Gratiner 20 minutes à four chaud (220° 7/8 ).

"J’ai juste mis du gruyère à la place du parmesan. Nous avons beaucoup aimé !"